Buffetvorschläge


bayrisches kalt - warm Buffet: ab ca 30 Personen

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Fischplatte mit Forellenfilet und Meerrettich

gem. Schinkenplatte, Bauerngeräuchertes,

Wurstsalat, Nudelsalat, garnierte Eier,

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Krustenbraten, Biersoße, kl. Schnitzel, Gocklhaxn

Kartoffelknödel und Kartoffelsalat,

gemischte Salate mit Dressing

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bayrische Käseauswahl mit Obaztn und Früchten

Partybrötchen und Brot

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kaltes Buffet ab ca 20 Personen

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gem. Fischplatte mit Sahnemeerrettich,

Krabbensalat, Meeresfrüchte,

gem. Schinkenplatte, Wurstsalat, Nudelsalat,

kl. Schnitzel, Gocklhaxen, mini Fleischpflanzl

Karoffelsalat, Partysalat, Rindfleischsalat,

gem. Käseauswahl mit Obazdn und Früchten

Partybrötchen, Baguette, Brot und Butter

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ital. kalt - warm Buffet: ab ca 30 Personen

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Räucherlachs, Lachsröllchen, Meeresfrüchtesalat,

Krabbensalat, Thunfischsalat oder Tortellinisalat

Parmasch. mit Melone, ital Salami mit Oliven

Anti Pasti, Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Vitello tonato,

Ciabatta und Partybrötchen

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Farfalle mit Steinpilzsoße oder Sc. Arrabiata,

Osso buco ( geschm. Kalbshaxen ) mit Gnocchi

oder Saltimbocca mit Kartoffel - Gemüsegratin

Garnelen in Knoblauchtomatesoße, Safranreis

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Tiramisu, Panna Cotta, Fruchtsalat,

Käseauswahl mit Früchten, Obstplatte

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garnierte Happen: ab 100 Stück nach Absprache

belegt mit: Räucherlachs, Forellenfilet,

Geräuchertem, Salami, Seranoschinken,

Putenschinken, Wacholderschinken

kalter Braten, Hähnchenbrust mit Früchten,

versch. Edelkäse, Frischkäse mit Lachs oder Kräter 

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Haberl GmbH

Herrn Karl Haberl
Amberger Str. 10
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